浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。

共 40 篇菜谱。小美 创建于2011/4/1 14:18，最后更新于2012/12/20 18:05

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  西湖牛肉羹

  kiss战女

  原料：牛柳、鸡蛋、冬菇、香菜、盐、白胡椒粉、水淀粉、鸡粉。
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  雪菜豆皮

  红豆厨房

  原料：雪菜、千张、红椒、葱、姜、盐、糖、鸡精、香油。
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  杭椒牛柳

  红豆厨房

  原料：杭椒、牛里脊肉、洋葱、蒜瓣、老抽、盐、糖 、料酒、蚝油、胡椒碎、香油 、鸡精 、鸡蛋清。
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  干炸响铃

  锦色琉璃

  原料：油皮、肉馅、姜葱水、盐、黄酒、油。
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  素烧鹅

  红豆厨房

  原料：豆腐皮、茴香、老抽、生抽 、盐、白糖、蚝油、鸡精、生菜、香油。
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  糖醋藕块

  红豆厨房

  原料：莲藕、酱油、醋、糖、盐、干面粉、干淀粉、水淀粉、鸡精、香油、葱、姜。
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  干菜焖肉

  鱼家小厨

  原料：猪肉、干菜、桂皮、八角、辣椒干、生抽、老抽、冰糖、黄酒。
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  三片敲虾

  大炒勺

  原料：大虾、菜心。
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  虎皮肉

  西马栀子

  原料：五花肉、雪里红梗。
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  什锦炒粉

  牛妈厨房

  原料：粉丝、虾仁、猪肉、香菇、葱花、鸡蛋、鱼露、细盐。