牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。

共 34 篇菜谱。小美 创建于2014/3/17 09:33，最后更新于2015/8/3 19:37

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  麻辣牛肉干

  叶子的小厨

  原料：牛肉、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶、生抽、自制麻辣红油、盐、料酒、孜然粉、花椒油。
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  孜然牛肉干

  给宝贝做的饭

  原料：牛肉、生抽、香叶、小茄香、白糖、老抽、料酒、孜然粉。
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  酱烤牛肉干

  依然美食

  原料：牛肉、芝麻油、蒸鱼鼓油、甜辣酱、料酒、黄豆酱。
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  咖喱牛肉干

  尚食之文

  原料：牛肉、酱油、熟豆油、白糖、盐、姜片、料酒、白酒、大料、花椒、红尖椒、咖喱粉。
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  孜然牛肉干

  尚食之文

  原料：牛肉、酱油、熟豆油、白糖、盐、姜片、料酒、白酒、大料、花椒、红尖椒、孜然粉。
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  秘制牛肉干

  chinfeya

  原料：牛后腿肉、葱、姜、印度红辣椒粉、干辣椒粉、八角、桂皮、香叶、花椒、花椒粉、孜然粉、五香粉、小茴香、肉桂粉、芝麻、草果。
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  五香牛肉干

  wabjtam1234

  原料：瘦牛肉、水、酱油、食盐、黄酒、糖、辣椒粉、味精、八角、桂皮、甘草粉、姜粉。
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  健康牛肉干

  味觉自制

  原料：牛腱子肉、葱、姜、蒜。
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  咖喱牛肉干

  小春

  原料：牛肉、姜片、香叶、桂皮、八角、小茴香、干辣椒、红酒。
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  手撕果汁牛肉干

  红豆厨房

  原料：熟牛肉、橙汁、花椒、大料、香叶、桂皮、草果、小茴香、陈皮、老抽、生抽、白糖、香油、熟芝麻。