香煎茄饼

• 1.准备原料
• 2.将茄子切厚片
• 3.在每片茄子上撒少许盐，每片贴合上，腌上30分钟，使茄子入味。
• 4.在面粉中加入五香粉、盐少许，逐渐加水，调成面糊。
• 5.将腌好的茄子略攥一下，整片茄子蘸上面糊。
• 6.将蘸好面糊的茄子片依次放入平锅中。
• 7.茄片两面煎至金黄，就可出锅了。

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