冬之恋

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冬之恋

食材;
冬瓜300克，虾100克，高汤适量。
调料：
精盐，食用油，李锦记蒸鱼豉油，李锦记特级鲜酱油，生抽。

食材明细

主料

辅料

高汤适量

配料

精盐适量
食用油适量
李锦记蒸鱼豉油适量
李锦记特级鲜酱油适量
李锦记生抽适量

冬之恋的做法步骤

1.冬瓜300克，虾100克。
2.冬瓜去皮冼净切长方形，虾清水冲冼去须，前爪。
3.处理好的虾放进开水里焯水至熟。
4.捞出沥水待用。
5.锅里烧油下入切好的冬瓜。
6.加一点点盐。
7.调入生抽或李锦记特级鲜酱油，调味，调色，中火将冬瓜煎片刻，再加入高汤将冬瓜煮熟透。
8.调入生抽或李锦记特级鲜酱油，调味，调色，中火将冬瓜煎片刻，再加入高汤。
9.将冬瓜煮熟透。
10.然后加入李锦记蒸鱼豉油使味道更鲜。
11.最后收干汤汁。
12.盛出摆盘。
13.再配上焯好水的虾即成。

分类：私房菜素食

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