香草舒芙蕾

• 1.器皿上摸黄油撒细砂糖18克黄油溶成液态加入18克高精分搅拌成糊状牛奶中倒入10克糖滴入3滴香草精煮开慢慢倒入之前的面糊中至浓稠冷却后加入蛋黄拌匀
• 2.蛋白加35克糖打至干性发泡与面糊分3次拌匀
• 3.抹平表面
• 4.190度中层16分钟出炉撒糖粉

小窍门&温馨提示