面包机版北海道汤种牛奶土司

爱香浮动发布

面包机版北海道汤种牛奶土司

第一次传菜谱，新败的面包机。用了榴莲飘香的房子，甜味不足，口感香软。

食材明细

主料

高筋面粉270克

辅料

配料

细白砂糖40克
盐2克
安琪酵母5克
雀巢淡奶油30克
牛奶25克
汤种约90克
安佳无盐黄油20克

北海道汤种土司的做法步骤

1.20克高粉加入清水，小火不断搅拌，直至变成浓稠的面糊。
2.待汤种晾凉后，将淡奶油、牛奶、鸡蛋、汤种倒入入面包桶。
3.倒入高筋面粉、胶木、奶粉、糖、盐，分别放在四角，尤其注意酵母不能沾到盐，否则影响发酵。
4.面包机选择“发面团”，榴莲飘香的方子是选择“和面”，我买的面包机没有。按启动，大约20分钟左右，停止和面时按停止键，面团光滑。
5.打开面包机盖，加入黄油，切小粒
6.面包机设置“甜面包”程序，按开始键。时间2:55
7.蜂鸣声响起，面包考好，打开上盖，拿出面包即可。
8.组织不错，香，软。

分类：糕点主食烘焙家常菜

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