鲜肉月饼的做法步骤
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1.水油皮所有材料过筛后入盆，揉成团
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2.油酥所有材料称好过筛后抓成团，醒发半小时
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3.猪肉切小块放料理机做成碎肉，放入作料（盐，白砂糖，香葱）拌匀备用
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4.水油皮和油酥各分成两大份，再各分成9个小剂子，一共18个
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5.取一个水油皮擀成圆形
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6.放上一个油酥
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7.包好，封口朝下
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8.包好，封口朝下，其余依次
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9.取一个，擀成牛舌状
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10.卷起，其余依次
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11.再次擀成牛舌状卷起，其余依次
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12.取一个擀成圆形，放上肉馅，收口朝下，其余依次，醒发15分钟
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13.刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱200度预热，烤22分钟
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14.出炉了，烤过了一些些
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15.很酥哦
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菜谱
