美味铜锣烧

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  1.鸡蛋打出泡泡。
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  2.白糖分2-3次加入蛋液打匀。
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  3.慢慢加入清水后搅打均匀。
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  4.加入泡打粉、盐和面粉，用铲子上下翻拌。（不可以打圈搅拌）
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  5.把面糊拌到细腻顺滑，没有结块。
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  6.做好的面糊在室温下静置10分钟。
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  7.锅烧热后用勺子舀起蛋糊，慢慢滴入不粘锅内。烤至底部不粘，翻面再烤。
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  8.慢慢烤到金黄色就可以出锅了。
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  9.煎好的蛋饼一面涂上喜欢的酱料。（我用的是豆沙和果酱）
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  10.再盖上另一片轻轻压好，就可以了。

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