美味排骨汤的做法步骤
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1.把煮白鸭的汤水用纱布过滤掉油脂，这样就有了清澈的高汤，如果大家没有也没关系，一样可以让排骨汤很美味。
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2.材料呢：主要排骨一斤（用脊髓骨也不错的哦，那里的软筋多，对孩子有好处）我用的就是脊髓骨。记得要先把排骨洗干净，放开水里焯个3分钟，去血水，这样处理后的骨头就很干净了。
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3.材料：排骨一斤（用脊髓骨也不错的哦，那里的软筋多，对孩子有好处）我用的就是脊髓骨。要先把排骨洗干净，放开水里焯个3分钟，去血水，这样处理后的骨头就很干净了。
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4.汤放下去大概有大半锅。放入处理后的脊髓骨，放蒜头两个，生姜两片，绍酒两小勺，好了就这么简单。大火烧开转小火慢炖一小时以上。最后剩余小半锅水啦
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5.汤煮好后先不放任何的调料，要吃的时候盛点出来，可以加玉米、香菇或者木耳什么的，根据自己的口味加辅助材料，然后加点盐，味精，以淡口味为主。
小窍门&温馨提示
其实这汤用了两小时，因为那高汤是我花了1小时煮的。像我这样上班的人平时真没工夫煲汤好费时间的。所以一般我都会一次煲个2-3次的分量，然后记住不放任何的调料，就这么原味的，这样的汤可以放冰箱膈天也不破坏它的营养和口感。要吃的时候盛点出来，可以加玉米、香菇或者木耳什么的，根据自己的口味加辅助材料，然后加点盐，味精，以淡口味为主。这样可以放心的让孩子光喝汤。
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菜谱
