夏季凉菜必备——卤藕

• 1.第一步：准备好2-3节藕，削皮洗净备用。
• 2.第二步：将卤牛肉剩下的卤水准备好备用。（卤牛肉的做法在之前的菜谱中有介绍）
• 3.第三步：将藕切段，方便卤制。
• 4.第四步：将卤水倒入锅中，将切段倒入卤水中烧煮。
• 5.第五步：让卤水烧煮沸腾，卤汁充分沁入藕断中。
• 6.第六步：烧煮中发现这次的藕有点大，不太容易入味，重新将中间大些的藕段再次进行了切半处理。（大家要是做这道菜时可以根据藕的大小在第三步就事先做好处理）
• 7.第七步：继续烧煮，直到锅内的卤汁完全收干。
• 8.第八步：将卤好的藕装盘。
• 9.第九步：想吃的时候，可以将卤藕切片装盘，淋上芝麻油，一道漂亮的卤藕片就大功告成了！

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