南瓜开花馒头的做法步骤
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1.南瓜去皮切片，蒸熟。
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2.取南瓜300克压成泥，加入2个鸡蛋和水，三者一共530克。
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3.再加入酵母粉，面粉，糖，油和成光滑适当的面团。
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4.分成8个剂子。
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5.揉成圆形，用刮板切三个刀口，并在刀口处撒上面粉。
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6.用刮板再压一下。中间深，边缘浅。
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7.刀口处朝下，再稍微团一下。
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8.依次做好，醒发至2倍大。
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9.醒发好的面团放入平底锅中用小火烙至上色。
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10.烙好后刀口朝上摆在蒸盘里。
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11.蒸20分钟即可。
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12.成品图。
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菜谱
