沾汁肘子

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沾汁肘子

肘子是一道常见的肉类食材，熟肘子切成均匀的片状，搭配自制料汁，用小红蕃茄、小黄蕃茄、及香菜叶点缀，摆盘美观，沾料汁食之。

食材明细

主料

熟肘子肉适量

辅料

小红蕃茄1个
小黄蕃茄1个
香菜叶2片

蘸汁

生抽适量
白醋适量
香油适量
芝麻辣椒油适量

沾汁肘子的做法步骤

1.买了个大肘子，香喷喷的。
2.将时子切下来一块。
3.沾料可根据自己的口味调制。
4.彩色小蕃茄，香菜叶做为点缀用。
5.肘子肉切成薄厚均匀的片状，小蕃茄切半或切片状，用香菜叶点缀一下，搭配不错。
6.再将沾料汁摆盘中，一盘美味肘子可以品尝了。

分类：凉菜家常菜

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