绿茶粉猪皮冻

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  1.反复处理干经过煮制，多次刮油脂的猪肉皮切成丝，取适量的猪皮丝，加适量的水蒸40至50分钟。
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  2.绿茶粉加入少许水调匀待用。
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  3.猪皮冻中放点绿茶粉汁搅拌均匀自然凝固（也可放入冰箱中冷藏)。
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  4.猪皮冻从模具中取出。
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  5.先将皮冻切去四边，再切成片状，皮冻带有微绿色很漂亮，口感Q弹、搭配料汁沾食之。

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