红豆面包的做法步骤
-
1.准备材料
-
2.加入除红豆，黄油，酵母以外的材料。
-
3.揉至2-3min加入酵母
-
4.继续揉20分钟
-
5.加入黄油，继续揉15min
-
6.揉至扩展性状态就OK了...就是可以撑成这样一个膜，但是很容易断，断得很没有规则
-
7.发酵1H，再揉6-7min
-
8.把又粘又湿又软的面团压扁，长方形，铺一层红豆沙，具体量按自己口味来。喜欢甜的多放点
-
9.放回面包机
-
10.在表面刷一层蛋液，开始烤
-
11.一共烤30min，烤到15min的时候打开盖子，再在表面刷一层蛋液。
-
12.最后香喷喷的红豆包出炉了~
-
13.再上一张
-
14.看下内部组织，谁想来一口~？
小窍门&温馨提示
ps：
1、据网上说，在夏天的时候，还是把牛奶等材料放入冰箱里面冰一下，以免酵母过度发酵，因为面包机温度高嘛.
2、面团很湿很黏，所以很不好擀，所以我做的样子不佳，不过味道挺好的哈~
最后，献给那些买了面包机，却做出石头跟发糕的鞋童们~加油！
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
