梅干菜蒸三黄鸡的做法步骤
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1.食材：梅干菜、三黄鸡（已洗净）。
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2.将梅干菜用清水浸泡30分钟。
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3.随后，将浸泡好的梅干菜淘洗干净控干水分。
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4.将三黄鸡放在案板上剁成块。
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5.放入盘中，加适量的料酒。
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6.加适量的酱油。
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7.加适量的盐。
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8.调味拌匀，腌制1个小时。
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9.起锅倒油烧热，下入梅干菜、加适量的零卡糖。
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10.翻炒翻炒盛出。
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11.合入腌制好的三黄鸡拌匀。
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12.接着，放入炒锅里。
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13.盖上盖、开锅搁水蒸40分钟关火。
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14.然后，开盖取出。
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菜谱
