红烧猪皮

• 1.猪皮洗净去脂肪，用清水多洗几遍。，卷成卷儿，用绳子固定住。
• 2.肉皮前焯水，然后用凉水下锅。
• 3.大火煮15分钟，小火煮。40分钟。
• 4.加入葱姜蒜调料。倒入老抽上色。
• 5.大火收汁儿。出锅。

小窍门&温馨提示