酥香的玛格丽特饼干

涵涵麻麻123 发布

酥香的玛格丽特饼干

格丽特小饼干适合新手，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道香酥可口，是对烘焙新手很友好的入门糕点之一。

食材明细

主料

辅料

玛格丽特饼干的做法步骤

1.黄油室温软化，放入糖和盐，用手动打蛋器就行，把黄油打至有点蓬松发白就行了。
2.黄油软化到手指能按出小坑，不要化成液体，用手动打蛋器就可以。
3.把煮熟的鸡蛋取出蛋黄，用筛子把蛋黄过筛到黄油盆里，这样饼干会非常的细腻。把蛋黄搅拌至融合。
4.然后把玉米淀粉和低筋面粉过筛至盆里，搅拌均匀，用手揉成光滑的面团。
5.面团放到冰箱冷藏一小时，那样面团做出的饼干花纹好看，（也可以不用冷藏直接用），取出的面团揉成同等大小的圆球，放在烤盘上，然后用手轻轻按压，饼坯就会出现漂亮的裂纹。
6.然后把烤盘放入烤箱，160度30分钟，每人的烤箱脾气不一样，观察饼干烤至慢慢发黄，时间到了就好了。
7.装入密封盒保存。

分类：烘焙

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