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西红柿蛋花汤
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小美煮的西红柿非常入味,蛋花也漂亮。
速度5切碎后,汤汁浓郁,超好喝。
简单
未知
原味
十分钟
食材明细
主料
西红柿
1-2个
鸡蛋
2个
饮用水
400g(热水)
生抽
15g
黄酒
5g
葱花
少许
橄榄油
10g
盐
3-5g
西红柿蛋花汤的做法步骤
1.
把一切2块的西红柿放入主锅,5秒速度5切碎块,加入10克橄榄油,3分钟V档小匙🥄爆香。再加入400克热水〈你要盛汤的碗的60%水〉黄酒、生抽、盐,6分钟V档小匙。
2.
在最后一分钟时把温度设为100度,打开量杯盖,把打好的蛋液从锅盖口倒入锅中。注意观察,(喜欢蛋花嫩的20秒就可以了〉凝蛋花后就关机。
3.
蛋花漂亮,汤汁浓郁,美的没滤镜。
小窍门&温馨提示
要买酸酸甜甜好吃的西红柿🍅哦。也可以加点新鲜猪肉和油一起爆香,汤更鲜。
分类:
汤类
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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