猫爪形紫薯蛋挞的做法步骤
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1.食材：紫薯（已蒸熟）、面粉、鸡蛋、纯牛奶、零卡糖。
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2.将紫薯剥去皮放入大碗里、用勺子捣碎，加入30克面粉。
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3.和成团。
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4.将鸡蛋打入碗里，加入30毫升纯牛奶。
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5.加入30克零卡糖。
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6.用打蛋器打匀。
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7.接着，用油格过滤。
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8.然后，取适量的紫薯面团搓成圆球。
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9.置入抹了油的硅胶模里，舀入牛奶蛋液。
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10.盖上盖。
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11.最后，放入蒸锅里，盖上盖、开锅隔水蒸15分钟关火、焖2到3分钟。
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12.开盖取出。
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13.装盘开吃。
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菜谱
