腊肉馍馍

• 1.用料：面粉135g，水150g，盐1g，腊肉135g，大葱一根。
• 2.煮熟的腊肉切成小粒，大葱洗净切碎备用。
• 3.把面粉，盐和水倒入大碗。
• 4.充分搅拌均匀，搅拌好的面糊稀稠适中。
• 5.把腊肉粒放入面糊中，充分拌匀。
• 6.再加入大葱碎。
• 7.搅拌均匀。
• 8.电饼铛预热，加入少量食用油。
• 9.用勺把面糊放入电饼铛锅中，摊成薄饼状。
• 10.盖上盖子，上下盘加热。
• 11.揭盖，表面凝固。
• 12.翻面，继续加热。
• 13.并用小铲把面团压一压，让油脂充分煎出。
• 14.两面煎出焦色，出锅。

小窍门&温馨提示