腌白萝卜条

汪小居发布

腌白萝卜条

大年初四腌白萝卜条，耶耶耶。

食材明细

主料

白萝卜两根

辅料

朝天椒三根

调料

腌白萝卜条的做法步骤

1.洗干净，大小匀称的白萝卜，真的新鲜又嫩又水灵。
2.加入适量的盐腌制半小时左右，把水分挤干，这种嫩萝卜怎么挤都还是水灵灵的，真好。
3.加入适量朝天椒，冰糖，味极鲜，白醋，高度白酒一丢丢，米酒一丢丢，米酒是因为家里正好有，就加了一点，增加酸甜味。没有也可以不加。
4.搅拌均匀，盖上保鲜膜腌着等入味，冬天就不需要放冰箱了，有空就去翻一翻，确保每一根萝卜条都入味啦。

分类：小菜家常菜

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