蒜苔炒肉

• 1.蒜苔摘洗干净，切小段。
• 2.瘦肉洗净切丝。
• 3.把切好的肉丝腌制，放料酒适量，白胡椒粉适量抓拌均匀，在淋入点食用油，腌制十分钟。
• 4.切点葱姜蒜干红辣椒备用。
• 5.起锅烧油，放腌制好的肉丝，快速滑开，变色盛出。
• 6.起锅烧油放葱姜辣椒炒出香味。放滑好的肉丝。翻炒。
• 7.放生抽，料酒，耗油，适量。煸炒上色。
• 8.放焯好水的蒜苔，，翻炒。
• 9.放盐翻炒，淋入少许香油，即可。
• 10.出锅装盘，色香味俱全。

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