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推推乐
懒馋小妈—豪品天下
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生活本应丰富多彩不是吗?尤其对有孩子的妈妈来说,给孩子做些好看好吃的东西,不但让生活充满乐趣,还会培养孩子热爱生活的能力,来,我们一起展开想象的翅膀,让我们的生活充满诗情画意吧!
简单
烤
奶香
一小时
食材明细
蛋黄液制作
低筋面粉
100g
鸡蛋蛋黄
5个
白糖
50g
奶
50g
蛋清打发
蛋清
5个
白糖
50克
调料
香草精
1g
泡打粉
1g
奶油制作
淡奶油
适量
推推乐的做法步骤
1.
把5个蛋黄倒入碗内用手动打蛋器Z字型化散。
2.
加入30克白糖,划匀。
3.
加入50克色拉油,50克奶,继续划匀。
4.
100克低筋面粉,过筛加入蛋黄中,搅拌均匀,然后加入1克香草精和1克泡打粉,再次搅拌均匀,放置一旁备用(我懒,面粉用的是平时做馒头的普通面粉,也没过筛,😁)。
5.
蛋清打成鱼眼泡状,加入50克白糖的三分之一,再快速打至出现纹路,如图加入剩下的白糖,打发。
6.
继续打发至拿起打蛋器,有一个小勾勾即可。
7.
烤箱预热,上火160度,下火180度。然后把三分之一打发蛋清倒入蛋黄液中,用铲子上下拌勻。
8.
再把剩下的打发蛋清倒入拌好的鸡蛋液中,继续用铲子上下拌匀。
9.
如图,拌匀即可。离铺上油纸的烤盘20厘米,慢慢倒入,铺满5毫米,大约用了一半的浆液。放入上火160度,下火180度烤箱烤8分钟左右,取出。
10.
剩下的浆液倒入一些可可粉,上下拌匀,倒入取出的烤盘中,放进烤箱烤,时间同上。
11.
如图,取出的蛋糕,翻倒在一张油纸上凉凉。
12.
取出淡奶油,摇匀,倒出适量。
13.
用打蛋器打发。
14.
取推推乐,在凉蛋糕上取圆形,装入推推乐。
15.
一层蛋糕,一层奶油,层层堆叠,即成推推乐,上可用各种装饰修饰推推乐。我家里东西不全,有啥用啥吧😁
分类:
烘焙
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