全麦大列巴

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  1.把主料和配料中的所有食材全部放入面盆中。
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  2.开启和面模式，定时5分钟。
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  3.5分钟后的样子。
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  4.这时再加入盐和黄油。定时20分钟。
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  5.20分钟后的样子。
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  6.整理成光滑的面团，松弛10分钟。
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  7.分成两等分，擀成薄长条（不要超过烤盘的长度），撒上葡萄干和核桃仁。卷成长卷。
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  8.放入烤盘中，盖上保鲜膜，醒发40～60分钟。
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  9.酸发至两倍大，切上一字花刀。
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  10.刷上蛋黄液，撒上麦片。
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  11.烤箱上下火175度预热5分钟，放入烤盘，再烤30分钟左右，注意观察。
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  12.成品。
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  13.成品。

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