山药小馒头

伊悠悠发布

山药小馒头

没有模具，用矿泉水瓶口也可以的，圆圆的，也好看。

食材明细

主料

山药泥260g
面粉400g
耐高糖酵母5g

辅料

白砂糖30g

山药小馒头的做法步骤

1.山药去皮切块，蒸锅蒸熟。
2.压成泥。
3.山药泥260克，加白砂糖30克，酵母5克，面粉400克，加适量水揉成光滑面团。
4.盖保鲜膜发酵2倍大小。
5.再次揉面团，擀成长方形，用模具压出型状。
6.放入蒸锅里，静置发酵2倍大小。
7.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

分类：面食馒头花卷

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