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葱花饼
乔拉
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记得小时候,最喜欢吃面食,爸爸做的饼一直都是我的最爱,可以没有继承爸爸的好手艺。自己摸索了很多做法,都不柔软,后来还是偶然间看别人这样做,才学会了这种做法。
简单
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
550g
清水
450g
鸡蛋
2个
辅料
葱花
适量
酵母
5g
调料
盐
适量
葱花饼的做法步骤
1.
面粉放入盆里,加入清水,酵母,盐,打入鸡蛋搅拌均匀。
2.
套上保鲜袋。
3.
放入烤箱,35℃发酵40~50分钟。
4.
取出用筷子搅匀排气。
5.
放入葱花。
6.
锅内放油烧热。
7.
手上沾油,揪起一块面团,整形。
8.
放入锅内,烙至两面金黄即可。
9.
盛出装盘,很香。
小窍门&温馨提示
烙饼的时候开小火,中间盖锅焖一会儿,这样烙出的饼柔软。
分类:
面食
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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