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自制腌鹌鹑蛋
阳光明媚99
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菜品鲜美入味,咸香可口,连汤汁都很美味哦。
简单
腌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鹌鹑蛋
600克
洋葱
150克
青椒
100克
辣椒
10克
辅料
蒜
15克
白糖
15克
芝麻
10克
调料
米醋
1小勺
原汁酱油
3大勺
味极鲜酱油
2大勺
盐
1小勺
腌鹌鹑蛋的做法步骤
1.
鹌鹑蛋冲洗干净备用。
2.
洋葱和青椒切小丁,辣椒切圈,蒜切碎末。
3.
把鹌鹑蛋凉水入锅煮熟捞出过凉后去皮放入盆中,加入原汁酱油。
4.
加入味极鲜酱油。
5.
加入米醋。
6.
放入白糖、盐、芝麻、洋葱、青椒、辣椒、蒜末。
7.
加入一碗凉开水,搅拌均匀,盖上保鲜膜冷藏2个小时或者腌制过夜即可食用。
8.
成品图,酸香美味!
9.
超级入味!
10.
咸香可口!
小窍门&温馨提示
煮好的鹌鹑蛋立刻放入凉水中过凉两三次后沥干水分,盖上盖子摇晃几下可轻松剥皮。小米辣随个人口味适量添加,菜品鲜美入味,咸香可口,连汤汁都很好喝哦。
分类:
凉菜
家常菜
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