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豌豆萝卜干蒸腊肉
小洞天
发布
咸鲜味美,豉香浓郁。
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
腊肉
适量
辅料
豌豆
适量
萝卜干
适量
干豆豉
少许
剁辣椒
1勺
调料
白糖
1勺
味精
1g
生抽
少许
豌豆萝卜干蒸腊肉的做法步骤
1.
腊肉、豌豆、萝卜干备好。
2.
萝卜干用温水泡软,切成丁。
3.
蒸碗中放入豌豆、萝卜干、腊肉。
4.
适量干豆豉和剁辣椒。
5.
少许白糖和味精。
6.
少许生抽。
7.
上笼蒸20分钟。
8.
成品。
小窍门&温馨提示
1.萝卜干、豆豉在晾晒过程中发生很多粉尘,要用温水冲洗干净。
2.剁辣椒很咸,不再放盐,少许白糖中和提鲜。
分类:
热菜
家常菜
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