糖醋茄子

韩月 ᝰ 发布

糖醋茄子

食材明细

主料

辅料

糖醋茄子的做法步骤

1.准备两个茄子。
2.去皮。
3.削皮切丁放盐放水泡盆里备用。
4.盆里放淀粉鸡蛋水。
5.搅成糊状。
6.捞出的茄子丁沥干水份当糊里搅拌。
7.搅拌好后放干辣椒花椒备用。
8.热锅后倒入适量的油。
9.试一下油温，放入茄子后漂起冒泡后开炸。
10.粒粒分开不要黏到一块。
11.炸到酥脆金黄捞出备用，这样已经很好吃了😋
12.青椒洗净去籽。
13.切丝备用。
14.准备番茄酱白砂糖白醋备用。
15.锅内留底油。
16.放入番茄酱白砂糖醋还有适量的水，熬到冒泡，放入茄子青椒丝翻炒均匀即可出锅。
17.嗯，好吃😋

分类：热菜家常菜

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