香煎脆皮鸡翅

• 1.这是需要用到的食材。
• 2.鸡翅两面划刀，鸡蛋液和鸡翅倒入碗中，然后加入红薯淀粉、盐、酱油、料酒腌制10分钟左右，盐和酱油可以多加点方便入味。
• 3.倒油。
• 4.锅里放姜和花椒先爆香。
• 5.鸡皮朝下小火煎。
• 6.勤翻面，大概5.6分钟的样子可以开大火把表面煎脆，用筷子戳戳，很轻松能戳到肉里就是熟了。
• 7.捞出控油就能吃啦。
• 8.鸡翅香香麻麻的，里面嫩嫩的巨好吃。

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