擂辣椒拌空心菜的做法步骤
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1.准备好空心菜，清洗干净。
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2.断成小段。
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3.准备好辣椒和大蒜头。
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4.起锅，中火，放入辣椒加盐，干煸。
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5.至辣椒起皱即可。
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6.辣椒和大蒜头放入擂钵中，擂烂。
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7.浇入热油。
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8.加盐、生抽、鸡精、香油。
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9.搅拌均匀，待用。
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10.起锅烧水，加少许油。
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11.水开后，放入空心菜焯水，烫熟。
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12.捞出，沥干水分。
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13.擂好的辣椒倒入空心菜中即可。
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14.成品图。
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15.成品图。
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16.成品图，吃的时候翻拌均匀即可食用。
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菜谱
