鸡蛋馅饼

芊芊美食记WQ 发布

鸡蛋馅饼

食材明细

主料

辅料

酵母2克

调料

鸡蛋馅饼的做法步骤

1.准备好200克面粉。
2.加入180克的温水和酵母(面粉和水的比例是10：9)。
3.搅拌均匀，放入冰箱冷藏发酵一个晚上。
4.第二天早上取出发酵好的面团，室温回温半个小时。
5.葱花加盐、鸡精、胡椒粉、辣椒面翻拌均匀。
6.手上抹油，用虎口揪出一个面团。
7.放入电饼铛中。
8.铺上葱花馅。
9.磕入一个鸡蛋在电饼铛中。
10.把面团倒扣在鸡蛋上。
11.煎熟。
12.翻面，两面各煎2分钟左右。
13.好了。
14.成品图。

分类：面食饼

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