香蕉鸡蛋饼

1.香蕉切小块，用勺子捣烂，加鸡蛋搅均匀，再加适量面粉和少量橄榄油搅拌均匀成糊状。如图所示。

2.平底锅预热，倒少许油，一勺一勺面糊舀到锅中，煎制。

3.两面煎黄。

4.出锅，香甜可口。