立夏前后时令美食～蚕豆炒腊肠

吴妈厨房发布

立夏前后时令美食～蚕豆炒腊肠

立夏时令蚕豆这样炒，鲜嫩香甜，吃了还想吃。

食材明细

主料

辅料

生姜1小块

调料

食用油1勺
味达美臻品料酒1勺
胡椒粉少许
盐2g
鸡精少许

蚕豆炒腊肠的做法步骤

1.带壳蚕豆2斤。
2.把新鲜蚕豆剥去外壳清洗干净滤干水分待用。
3.腊肠切片加入料酒和胡椒粉腌制10分钟左右。
4.锅烧热倒入食用油七分热，放入生姜爆香，倒入腊肠片翻炒至变色。
5.倒入蚕豆仁翻炒均匀。
6.加入适量开水，盖上锅盖煮5分钟左右。
7.加入盐和鸡精拌炒一下即可装盘。
8.鲜嫩香甜非常好吃，简单又快捷。

分类：热菜家常菜

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