酸菜炒小笋

斌joanliu 发布

酸菜炒小笋

自己泡的酸菜，二十天才开坛，不能浪费。

食材明细

主料

酸菜适量
小春笋适量

辅料

葱姜蒜适量
花生油适量
猪油适量

调料

酸菜炒小笋的做法步骤

1.焯水冷冻的小笋解冻洗净沥干，酸菜也洗净沥干。
2.酸菜和小笋都改刀切好。
3.酸菜先放入铁锅中炒干水分，不放油。
4.另起锅，放入花生油和猪油。
5.放入葱姜蒜爆香。
6.放入小笋，翻炒一分钟。
7.加盐和生抽，炒均匀。
8.放入酸菜，翻炒一分钟。
9.最后加鸡精调味。
10.出锅。

分类：热菜家常菜

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