芋头糕

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  1.花生米慢火烤熟。
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  2.切好的芋头加入水和粉一起打匀，一般的家用果汁机这个量要分两次打。
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  3.打成这样的粉浆加适量的盐。
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  4.蒸盆刷一点油。
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  5.蒸锅加水烧开，充分搅拌米浆后倒入蒸盆，马上上锅隔水大至中火蒸约20分钟。
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  6.等待蒸糕的时间把烤熟的花生去衣。
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  7.用勺子压碎待用。
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  8.葱洗干净切花加一点胡椒粉，浇上热油待用。
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  9.蒸好的芋头糕倒掉面上的水分，筷子插进去试一下，里面感觉很绵，这样就熟了。
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  10.抹上葱油，撒上花生碎。
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  11.完成了！

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