蔓越莓果酱

• 1.用料：冷冻蔓越莓350克，白糖250克，盐2克，水少量。
• 2.将白糖和盐倒入蔓越莓中，腌制出汁。
• 3.再倒入锅中，加少量水。
• 4.大火烧开，转中火慢熬。
• 5.汁液浓稠时转中小火继续熬煮，并不断搅拌。
• 6.熬煮到推开果酱，汁液缓慢聚拢的状态，转最小火，并不断搅拌。
• 7.最终，果酱浓稠，推开不再流聚，熄火。
• 8.趁热装入烫热的玻璃瓶中，盖紧盖子。

小窍门&温馨提示