炒自发豆芽

1.绿豆泡水后放入滤篮内，铺上湿布巾，每天淋湿三次，上面压上重物，这个是我发的第五天，可以开吃咯。

2.葱切段，蒜瓣切碎。

3.少油先爆香蒜茸。

4.加入豆芽，加入一勺料酒、适量盐、蚝油，炒两分钟左右，最后再加一把葱段即可出锅。

5.自己发的豆芽口感软脆，更健康哟。