韭菜汁猫耳朵

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韭菜汁猫耳朵

春季，是万物生长的萌发期，我们饮食也要多多吃一些时令的蔬菜，做到健康和养生。时令蔬菜有，韭菜、菠菜、茼蒿等等。今晚，我用了新鲜的韭菜和面粉做了一道翠绿的面食，~跟春天的脚步，多吃春季里的新鲜时蔬……

食材明细

主料

辅料

食盐适量

韭菜汁猫耳朵的做法步骤

1.韭菜洗净，备好面粉。
2.韭菜切段用榨汁机打碎。
3.用韭菜汁和面。
4.揉成光滑的面团。
5.盖上盖子醒面半小时。
6.揉面垫上撒上面粉。
7.用擀面杖擀成厚0.5厘米的大面片。
8.用刀横竖切成若干的小面块。
9.用寿司廉的纹路取一个小面块搓成猫耳朵的形状。
10.全部搓好。
11.起锅烧水。
12.下入碧绿色的猫耳朵，煮至全部浮气就熟了。可以配一些蔬菜拌着吃，也可以吵着吃。
13.今晚，我炒了一盘韭菜炒香干，伴着猫耳朵吃，别有一番风味。

分类：面食

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