好吃简单的皮蛋瘦肉粥

• 1.大米一小碗，淘净
• 2.先将米放入电饭煲中加热，煮开锅，与单独做大米稀饭一样
• 3.猪肉一小片，洗净
• 4.将猪肉切小薄片，备用
• 5.皮蛋两个
• 6.皮蛋洗净去皮，切小块备用（用刀切皮蛋容易粘刀，用一根线切，可避免粘）
• 7.菠菜叶洗净
• 8.菠菜叶切小块，备用
• 9.电饭煲里的大米开锅后，倒入瘦肉片、皮蛋块，继续煲，直至再次开锅（或根据个人口味，控制时间决定大米粒的软硬程度），出锅时倒入菠菜片
• 10.盛在碗里的皮蛋粥

小窍门&温馨提示