快手必备菜单‖可盐可甜鸡蛋饼，速速get！

• 1.200克的面粉，加入一个鸡蛋，加适量水搅拌均匀成面糊（可少量多次加水调整）。
• 2.过筛一遍让面糊更加细腻。
• 3.甜味的版本加入适量糖，黑芝麻（可不加）。
• 4.咸味的版本加入葱花和适量盐即可。
• 5.锅中刷入一层薄油，开小火煎制。
• 6.倒入一勺面糊在锅中，开小火。转动锅底将其均匀铺满。第一面表面微微翘起即可翻面，煎至表面金黄，略微焦脆即可。
• 7.甜味的步骤同上。
• 8.一张饼煎制的时间约2-3分钟，煎好出锅。

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