蒜苔炒肉丝

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  1.蒜苔洗净沥干水分。
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  2.适量瘦肉洗净准备。
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  3.将肉切丝用盐，料酒，五香粉，酱油，淀粉抓匀腌制一下。
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  4.蒜苔切段入开水锅中汆烫一下，捞出过凉。
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  5.大葱和姜改刀备用。
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  6.不沾锅预热入油烧热，放入腌好的肉丝炒至变色盛出。
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  7.锅中留底油放入葱姜爆香，放入蒜苔翻炒均匀。
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  8.加入五香粉，蚝油调味。
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  9.加入肉丝继续翻炒。
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  10.淋少许酱油，加盐炒匀出锅。
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  11.家常小炒，百吃不厌。
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  12.成品图。

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