腊味合蒸

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腊味合蒸

第一次吃腊鸭腿和腊鱼，放了腊肠和鸽子汤，做个腊味合蒸。

食材明细

主料

腊鸭腿1根
腊肠适量
腊鱼几块

辅料

鸽子汤适量
食用油半匙

调料

豆豉小许
剁椒小许
葱叶小许

腊味合蒸的做法步骤

1.腊鸭腿。
2.斩块。
3.取腊鱼和鸭腿放一起。
4.热水浸泡一夜。
5.泡了一夜的腊鱼腊鸭。
6.腊鸭跟腊肠冷水下锅煮。
7.腊鱼沥干水分。
8.热锅冷油，油热放腊鱼。
9.把腊鱼反复翻面煎。
10.煎至外表金黄即可。
11.煮了半小时的腊鸭和腊肠。
12.腊肠切片。
13.腊鱼和腊鱼摆碗底。
14.放上腊肠和豆豉。
15.放剁椒，入蒸锅。
16.放鸽子汤。
17.盖锅盖，大火烧开，蒸25分钟。
18.蒸好的腊味取出来。
19.撒葱末即可。

分类：热菜家常菜

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