酱焖鸡翅的做法步骤
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1.鸡翅洗净从中间切开。
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2.加料酒和花椒,姜片入锅中焯水后冲洗干净备用。
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3.葱姜蒜和花椒准备就绪。
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4.锅中入油烧热放入配料煸炒。
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5.放入鸡翅继续炒,煸炒出水汽。
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6.加入豆瓣酱,白酒,老抽炒匀。
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7.加入水抹过鸡翅煮沸。
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8.转小火焖煮三十分钟。
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9.加盐调味,大火收汁即可。
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10.美美的酱焖鸡翅就可以出锅啦。
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11.撒点芝麻点缀一下,有颜更有料哦。
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12.成品图。
小窍门&温馨提示
鸡翅一定要焯水,炒时煸炒一下出水汽,去腥小技巧哦!
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