核桃蔓越莓软欧包

• 1.主料中除了盐和黄油，其它材料一起放入厨师机，揉成光滑面团后加入盐和黄油，继续揉至扩展阶段。
• 2.加入辅料核桃和蔓越莓，搅拌均匀。
• 3.室温发酵至2倍大。
• 4.分割成4份，擀成长条形，卷起整形成橄榄形状。
• 5.放在烤盘里，入烤箱发酵挡进行二次发酵。
• 6.发酵至两倍大，取出撒面粉，割口。
• 7.烤箱180度20分钟，根据表面上色情况适当增减时间。
• 8.取出放在架子上冷却，放凉再切片。

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