南瓜桂花馒头

1.南瓜去皮蒸熟，放料理机中打成泥，温热后放入酵母融化。

2.面粉和糖桂花。

3.用南瓜泥和成光滑的面团。

4.盖湿布放温暖处发酵至2倍大。

5.取出放案板上按揉排气，分成小块。

6.搓揉成长条。

7.切块。

8.放到铺了玉米皮的笼屉里饧发，待馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

9.香而喧软的馒头出笼啦。