乡村小拌肉

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  1.瘦肉洗净，切2片姜，准备一个八角。
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  2.锅里倒入适量的冷水，放入瘦肉，姜片，八角和适量料酒。煮熟。
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  3.肉煮熟后，捞出，放凉，切片。
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  4.肉煮熟后，放凉，切片。
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  5.蔬菜洗净。
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  6.把所有蔬菜处理好。
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  7.把所有蔬菜处理好。
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  8.黄瓜切成丝。
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  9.将焯好水的蔬菜装在大碗里，放凉。
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  10.待蔬菜都放凉后，倒入黄瓜丝和瘦肉。
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  11.调好油辣椒
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  12.将辣椒，醋，生抽，盐和鸡精倒到碗里。
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  13.拌匀即可。

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