葱姜炒鱿鱼

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葱姜炒鱿鱼

不记得什么时候，逛超市，看到鱿鱼干，突然想买了，就买了两块回来。也没啥可配的，就拿葱姜紫苏一起炒了，香倒挺香可是我家那两个小朋友不感兴趣，剩下的那块我都没兴趣做了。

食材明细

主料

鱿鱼干适量

辅料

葱姜紫苏适量

调料

葱姜炒鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼提前一天浸泡，我也不知道到底要泡多久，我只是没想好怎么做，就泡着，然后发现越泡越厚，期间记得换水要不然会有异味。
2.准备葱紫苏。
3.姜切好。
4.鱿鱼泡好后洗干净，切块。最好菱形切花。
5.热锅下油，放入姜和葱白炒香。
6.倒入鱿鱼大火翻炒。
7.加入生抽，蚝油，白糖翻炒。
8.炒熟鱿鱼后出锅前加入葱紫苏。
9.翻炒几下，软了即可。
10.出锅。因为没有放盐，所以生抽的量偏大点。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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