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电饭锅奥尔良鸡腿
美食诱惑馋猫
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一个电饭煲加几勺奥尔良腌料,就能做出香气绕梁的奥尔良鸡腿。本款奥尔良鸡腿,不炸不烤,不用一滴水、一滴油,扔进电饭锅直接“焖熟”,鸡肉鲜嫩多汁,鸡蛋爽口入味,操作简单,省时省力,特别适合上班族。
初级
焖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鸡腿
6只
鸡蛋
10个
辅料
奥尔良腌料
3大勺
料酒
1小勺
老抽
1小勺
生抽
2小勺
白糖
1小勺
姜
2大块
葱
1小把
电饭锅奥尔良鸡腿的做法步骤
1.
鸡腿洗净,用叉子或牙签在鸡腿表面扎洞(或正反面切几刀),便于入味,放入洗净、切好的姜片、葱段以及奥尔良腌料、料酒、老抽、生抽、糖,抓匀腌制1小时。
2.
鸡蛋洗净,冷水入锅,中小火煮熟。
3.
剥去蛋壳,用刀在鸡蛋的表面划几刀,更易入味。
4.
电饭锅底铺一层姜片、葱段。
5.
摆入腌好的鸡腿以及剥去壳的鸡蛋,倒入腌料汁,按煮饭键即可。
6.
出锅,装盘。
7.
撒些葱花装饰、增香。
8.
鸡肉鲜嫩多汁,鸡蛋爽口入味。
小窍门&温馨提示
腌料、生抽、老抽均含盐,是否需另加盐根据各自口味。
分类:
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