南瓜芝士香肠包

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  1.将除黄油以外的其他所有材料揉至能拉出膜，再加入黄油揉匀揉光滑，能拉出不易破的薄膜。天气热可以用冰的液体揉面，能更好控制面温。发酵至两倍大。
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  2.将面团轻揉排气，分成12份。
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  3.取一个面团，擀成椭圆形。
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  4.翻面后，将底边压薄，放入一根香肠。
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  5.卷起来，捏紧收口。
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  6.收口朝下，用剪刀将香肠剪断，分成六段。
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  7.整理成花朵形状。
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  8.间隔开放入烤盘，再次发酵30分钟左右。
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  9.给发酵好的面团上撒适量马苏里拉奶酪和欧芹碎，放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤20分钟左右。

小窍门&温馨提示